Reeze Choi - Fundador de la filosofía de Somm

Reeze Choi

Fundador de la filosofía de Somm

3er Lugar en el Concurso Mejor Sommelier del Mundo

" “Siempre pienso que no solo proporcionamos el vino, sino la experiencia completa. La temperatura es la parte más importante. Servir el vino en perfectas condiciones es muy importante. Cuando servimos vino en una cubitera, a veces se enfría demasiado. Creo que es fundamental que los sumilleres tengan una herramienta para controlar la temperatura. Los consumidores finales también son cada vez más conscientes de la importancia de la temperatura. Vivant me ayuda mucho a mí y a muchos otros con eso, y es muy fácil de usar. No tienes que preocuparte por la cubitera, preparar hielo o agua, todo. Solo tienes que presionar el botón, encenderlo, configurarlo a una temperatura específica y listo. Me encanta especialmente la cubierta transparente, que muestra la etiqueta mientras se enfría. Y es inalámbrico: cuando se agota la batería, simplemente cambias por otro. Es muy fácil de manejar”.