Ou Renhao, le maître du vin
Pour les vins qui ont besoin d'être soignés par la température, chaque fois que vous dégustez le nouveau millésime du Domaine Leroy, vous pouvez toujours prendre un grand plaisir.L'arôme qui explose à l'ouverture de la bouteille est enivrant.L'arôme unique du Domaine Leroy est presque dur Copie, bien qu'un profil aromatique similaire ait été retrouvé au Domaine de la Vougeraie Musigny, le goût est assez différent.
En dégustant cette bouteille de Domaine Leroy Nuits-Saint-Georges 2008 aujourd'hui, il est dommage que la température était élevée à l'ouverture de la bouteille, tombant entre 18-20°C environ, et l'arôme élégant d'origine était presque caché, donc à chaque fois Je déguste Domaine Leroy , baissera volontairement la température à 13°C. Ce n'est qu'ainsi que l'on sentira l'élégant parfum floral mêlé à l'odeur épicée apportée par les fûts de chêne neufs. C'est déjà enivrant avant de le boire. La production fait aussi le vin du Domaine Leroy Il apporte une sensation particulière de concentration.En bouche, on retrouve un style similaire au Domaine Prieuré-Roch, mais l'acidité ne sera pas aussi vive et le sens de la concentration sera meilleur.
Comparé à d'autres jardins de première classe ou jardins de grands crus, ce vin a un goût plus riche.Il y a encore beaucoup d'épices douces, comme le clou de girofle, la cannelle et les pétales qui l'accompagnent, mais peut-être à cause de la température élevée, il y en a peu. est très élégant, et il manque un peu de sensation minérale, même l'acidité est un peu plus faible, et l'arôme fruité montre également des baies rouges mûres, même un peu proche de la sensation de confiture, et le goût est assez doux. NSG peut contenir Les tanins relativement durs sont complètement adoucis sous la technique de brassage de Lalou Bize-Leroy, couvrant doucement la bouche, persistant dans la bouche, et l'arôme ne disparaît pas après être entré dans la gorge, mais continue à errer dans la cavité nasale , ne s'est pas dispersé pendant longtemps.C'est juste un simple vin de village, après 14 ans, il ne se sent pas du tout vieux, et j'attends même avec impatience sa tendance dans 5 ou même 10 ans.
Une portion d'environ 40 ml, en effet, ne peut pas durer trop longtemps. Lorsque la température monte, après environ 1 heure, vous pouvez sentir l'acidité monter de manière significative. Pour le Domaine Leroy, la température est certainement le détail le plus important.