Carmelo Di Pasquale - Head Sommelier at Michelin-Starred Restaurant

Carmelo Di Pasquale 是義大利西西里 Ragusa Ibla 精品飯店與餐廳 Locanda Don Serafino 的首席侍酒師。這間座落於聯合國世界文化遺產區的奢華精品飯店，以建造於石灰岩洞穴中的獨特住宿體驗聞名。Carmelo 同時管理飯店內擁有超過 2,000 款來自世界各地酒標的專業酒窖。

Carmelo 對 VIVANT 葡萄酒配件留下深刻印象：

「一款重要的白酒，必須在穩定且精準的溫度下品飲。只有 VIVANT，能讓我們在整場品酒過程中始終維持恆定溫度。簡單、高效，且沒有雜亂的電線，我們可以輕鬆地將設備擺放於餐桌上，在完全靜音的情況下運作，其設計也能自然融入任何空間環境之中。」