VIVANT 精密温度制御テクノロジー

Wine Serving Temperature Guide | ワインのための提供温度ガイド

なぜ温度は、ワインの味わいにこれほど大きな影響を与えるのでしょうか。

その理由は、ワインに含まれる芳香成分の揮発性にあります。 香りを形づくるこれらの分子は、温度によって立ち上がり方が大きく変わります。 ワインが冷たすぎると芳香成分の揮発が抑えられ、 香りは十分に開かず、味わいも閉じた印象になります。 一方、適切な温度では、そのワインならではの香りや複雑さが、 自然に、そして豊かに引き出されます。 ワインの品種やスタイルごとに理想的な提供温度は異なり、 わずか1〜2℃の違いが、味わいに大きな差を生むことも珍しくありません。 VIVANTは、すべてのワインやスピリッツを、 特別な手間なく、常に理想の温度で楽しめる体験を届けることを目指しています。

VIVANT コアテクノロジー：「温度制御」”
VIVANTの電動製品には、 先進的な半導体マイクロチップ、 安全認証を取得した長時間駆動バッテリー、 そしてデュアル冷却テクノロジーが搭載されています。 これにより、赤・白・スパークリングを問わず、 さまざまな環境下でも、ワインを最適な提供温度に正確に保つことが可能です。 その精度は、プレミアムホテルやプロフェッショナルの現場でも高く評価されています。 一方、petit VIVANT コレクションでは、 熱伝導技術を活用した冷却方式を採用。 素早く冷やせる、シンプルで使いやすい設計により、 日常の中でプロフェッショナルレベルの体験を実現します。 VIVANTは、テクノロジーと味覚を融合させ、 ワインを楽しむ日常そのものをアップデートし続けています。

台湾・VIVANT製造拠点を訪ねて
VIVANTチームと、2023年世界最優秀ソムリエコンクール第3位のReeze Choi氏とともに、VIVANT台湾本社および研究開発センターを巡る特別ツアーへご参加ください。研究開発部門から生産ライン、倉庫に至るまで、VIVANT製品を支える革新性と精密なものづくりをご覧いただけます。香港出身でVIVANTブランドアンバサダーを務めるReeze氏は、製造工程の一つひとつに込められた品質へのこだわりと細部への配慮に深く感銘を受け、VIVANTが追求する卓越性への信頼をさらに深めました。