高貴なワインの王様、DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、略してDRCはロマネ・コンティの有名なワイナリーです。コンティ ヴィンヤードはフランスで最も高価なブドウ園であり、コンティ ワインはフランスで最も高価なワインでもあります。このドメーヌは、ボルドー1855の5つの第一級ブドウ園を凌ぐほどであり、「フランスワインの王様」として知られています。伝説的なブルゴーニュのワインメーカーであるアンリ・ジャイエは、60 歳のときに次のように語っています。ワインを作るだけで、他に何も求めません。 「数え切れないほどのワイン愛好家を魅了し、称賛する理由は何ですか?

歴史的

ロマネ・コンティのブドウ園の歴史は、ブドウ園が最初にクロ・ド・クルーと呼ばれた11世紀のサン・ヴィヴァン修道院にまでさかのぼることができます。何度か所有者が変わった後、1631 年にクロンボー家に売却され、その後ブドウ畑はロマネ (ローマ人) と改名されました。クロンボー家が経営するこのブドウ園のワインは、この地域で最も有名で高価なワインになっています。 1760 年、ルイ 15 世のいとこでコンティ王子としても知られるルイ フランソワ ド ブルボンが、周囲のブドウ園の 10 倍以上の価格でロマネのブドウ畑を購入し、最終的にロマネ コンティと名付けられました。

ユニークなテロワール

ロマネコンティの魔法はどこに？ロマネ・コンティの責任者であるオベール・ド・ヴェランは、「ワインに魂をもたらすことができるのは本物のテロワールだけです。それは非物質的でユニークなものです。私たちが味わうワインの本当の魂はここから来ています。」ブルゴーニュの人々は気候について語るとき、彼らは空を見上げず、地面に身をかがめます。ブルゴーニュは、空に一つの気候しかないと誇らしげに言える唯一のワイン産地ですが、地上には1247の気候区画があります。 「ブルゴーニュの気候とは、1,000年近く同じ名前を維持しているブドウの小さな区画、同じ特別な下層土、特別な光条件、特別な水文学的特徴を指し、それぞれの気候に固有の微気候をもたらします.このようなテロワールから造られるワインは他に類を見ないものであり、他では造ることも模倣することもできません。そしてロマネ・コンティは、何千年も変わらない 1247 の気候の 1 つです。

デリケートなピノ・ノワール

ブルゴーニュで栽培されるピノ ノワール ブドウは、世界で最もデリケートなブドウ品種であることはよく知られています。ピノ・ノワールは、健康に育てるために大変な手間がかかりますが、気候の異常な変化や病気、害虫などに遭遇すると、グレープフルーツは突然変異や腐敗を起こしやすくなります。平均樹齢50年のロマネ・コンティのブドウは、100%手作業で栽培されています。

生産量は少なく、一滴一滴が金のようです

ロマネ・コンティのブドウ畑はわずか 1,805 ヘクタールで、1580 年から現在まで、土地は 1 センチも増減していません。ぶどう畑には1ヘクタールあたり約10,000本のぶどうが植えられており、年間生産量は1ヘクタールあたり約2,500リットルで、平均して3本のぶどうから1本のワインしか造られず、年間生産量はラフィット城の50分の1にすぎません。生産量は驚くほど少ないので、ロマン・ニコンティの年間平均生産量は約6,000本ですが、1945年春の雹を伴う嵐が庭の古いブドウの木に深刻な被害を与え、このヴィンテージの生産量はわずか600本にとどまりました。古い植物はその後、植え付けのためにラ ターシュから引き抜かれ、導入されました。そのため、1946 年から 1951 年にかけて、ロマネ コンティのブドウ園全体で 1 本のワインも生産されませんでした。そして、彼の比類のない品質を保証するのはこの精神です。

純粋な手作業

ロマネ コンティのブドウ畑には機械化された設備は一切見られず、ブドウの植え付けと世話はすべて手作業で行われ、化学肥料は一切使用されず、他の化学的方法は可能な限り使用されません。ブドウ園の低いフェンスに掛かっている看板には、すべての怠け者が庭に入ることは許されないと書かれていました.熟したブドウは、熟練のピッカーが一房一房丁寧に摘み取り、すぐにワイン醸造室に送られ、手作業で厳しい選別を経てワインが造られます。ロマネコンティではワイン造りの際、他のワイナリーのように市販の酵母を使用せず、地元の野生酵母を使用し、ステンレス製の恒温発酵タンクは使用せず、伝統的なオープントップの木樽を使用して発酵を行っています。

オークションダーリン

ロマネ コンティは常にオークション市場の寵児でした. 2011 年には、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 1945 の 750 ml ボトルが 123,889 ドルで落札されました. 別のオークションでは、12 本が販売されました. 1978 年には、ロマネ コンティは 3.675 で販売されました.百万香港ドル。 2014 年、114 本のロマネ コンティで構成されるオークションは、1 回のオークションで 160 万ドルで落札されました。wine-searcher が提供するデータによると、2008 年から 2013 年の間に、ロマネ コンティの価値は 50% 以上上昇しました。これは、トップ ワイン コレクターやオークション市場におけるロマネ コンティのユニークで高い地位を示しています。

ソース: https://kknews.cc/food/nmkxak5.html