テイスティングノート
私たちの物語
すべては40年ぶりの高校卒業同窓会から始まったと言えます。 40年ぶりの再会、どちらももうすぐ60年、それぞれに雨、雪、霜があります。ダニエルは新製品の開発を本格的に開始し、ヴィンセントは職場の浮き沈みの自伝的な記録を書き、手を洗う準備ができています。 ダニエルはワインが特別好きで、飲むときの飲用温度に非常にうるさい. 半導体業界での装置設計の職業に基づいて、彼の心の中にぼやけた明確なイメージがあります. ぼやけは開発方法とビジネスです. . パターン、力学と物理学がどのように統合され、技術的なしきい値がどのように確立されるかは明らかです。 Vincent は、ワイヤレス通信とモノのインターネットで 20 ～ 30 年の製品開発経験があり、ODM 設計手順に精通しており、テクノロジをすぐに使用できます。ヴィンセントが書いた職場での浮き沈みの記録を読んだ後、ダニエルの心は明るくなり、漠然とした部分に可能な答えがあるようで、遠くの苗栗から古い同級生にオリーブの枝を渡しました。 彼らの暗黙の了解は、製品の概念から始まり、ワインの味の共通の追求にまで及び、次第にワイン文化に対する宣教師のような信念を育んでいきます。 ほとんどの人は、日常生活や名声や財産に苦しんでおり、方向を選択する権利、さらには方向を判断する能力さえも失っています。結局のところ、「姿勢」と「粘り強さ」があり、「姿勢」は両者の成長背景や人生哲学がほぼ同じであり、「粘り強さ」は風雨に負けない良き仲間が必要なのです。 ### 果樹農家、ワインメーカー、ワイナリーの神秘的な製法、時間の魔術師の共同の努力により、ワインは自然の神秘と魔法を豊かな層で示し、真剣に生きる私たちと同じように、慎重に理解し、誠実に扱う価値があります。 . ほんの少しのワインでも、一口一口同じ味にする方法は？口中のまろやかな味わいは緻密にコントロールされており、完全にデキャンタした後はフルーティな香りが深く吸い込まれ、ワインのボディは口に入った後の完璧な温度によって解放され、余韻が長く続きます。上質なワインとの出会いが、何度でもロマンチックな出会いになりますように。 自社ブランドは彼らの共通の盲点であり、実際、台湾産業のほぼ共通の盲点です。公式サイトの立ち上げから、入り組んだ販路まで、大小すべてがコストであり、ターゲットとなる顧客の概要や姿を少しずつ描き出し、次に顧客がどこにいて、どのように商品を届けるかを知る必要があります。商品をお客様へ 食卓へ。 ヴィヴァンは「心」が刻まれたブランドであり、彼女が作りたいのはワイン界のインターフェースであり、プラットフォームであり、ワインに対する理解、その起源、風味、発祥の地、醸造プロセスについて、ヴィヴァンはひとつひとつ詳しく説明した。 ダニエルとヴィンセントが一緒に、ワイン ヨギの人生の物語のように、ヴィヴァンの物語を紡いでいきます。
私たちの物語
すべては40年ぶりの高校卒業同窓会から始まったと言えます。 40年ぶりの再会、どちらももうすぐ60年、それぞれに雨、雪、霜があります。ダニエルは新製品の開発を本格的に開始し、ヴィンセントは職場の浮き沈みの自伝的な記録を書き、手を洗う準備ができています。 ダニエルはワインが特別好きで、飲むときの飲用温度に非常にうるさい. 半導体業界での装置設計の職業に基づいて、彼の心の中にぼやけた明確なイメージがあります. ぼやけは開発方法とビジネスです. . パターン、力学と物理学がどのように統合され、技術的なしきい値がどのように確立されるかは明らかです。 Vincent は、ワイヤレス通信とモノのインターネットで 20 ～ 30 年の製品開発経験があり、ODM 設計手順に精通しており、テクノロジをすぐに使用できます。ヴィンセントが書いた職場での浮き沈みの記録を読んだ後、ダニエルの心は明るくなり、漠然とした部分に可能な答えがあるようで、遠くの苗栗から古い同級生にオリーブの枝を渡しました。 彼らの暗黙の了解は、製品の概念から始まり、ワインの味の共通の追求にまで及び、次第にワイン文化に対する宣教師のような信念を育んでいきます。 ほとんどの人は、日常生活や名声や財産に苦しんでおり、方向を選択する権利、さらには方向を判断する能力さえも失っています。結局のところ、「姿勢」と「粘り強さ」があり、「姿勢」は両者の成長背景や人生哲学がほぼ同じであり、「粘り強さ」は風雨に負けない良き仲間が必要なのです。 ### 果樹農家、ワインメーカー、ワイナリーの神秘的な製法、時間の魔術師の共同の努力により、ワインは自然の神秘と魔法を豊かな層で示し、真剣に生きる私たちと同じように、慎重に理解し、誠実に扱う価値があります。 . ほんの少しのワインでも、一口一口同じ味にする方法は？口中のまろやかな味わいは緻密にコントロールされており、完全にデキャンタした後はフルーティな香りが深く吸い込まれ、ワインのボディは口に入った後の完璧な温度によって解放され、余韻が長く続きます。上質なワインとの出会いが、何度でもロマンチックな出会いになりますように。 自社ブランドは彼らの共通の盲点であり、実際、台湾産業のほぼ共通の盲点です。公式サイトの立ち上げから、入り組んだ販路まで、大小すべてがコストであり、ターゲットとなる顧客の概要や姿を少しずつ描き出し、次に顧客がどこにいて、どのように商品を届けるかを知る必要があります。商品をお客様へ 食卓へ。 ヴィヴァンは「心」が刻まれたブランドであり、彼女が作りたいのはワイン界のインターフェースであり、プラットフォームであり、ワインに対する理解、その起源、風味、発祥の地、醸造プロセスについて、ヴィヴァンはひとつひとつ詳しく説明した。 ダニエルとヴィンセントが一緒に、ワイン ヨギの人生の物語のように、ヴィヴァンの物語を紡いでいきます。
高貴なワインの王様、DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、略してDRCはロマネ・コンティの有名なワイナリーです。コンティ ヴィンヤードはフランスで最も高価なブドウ園であり、コンティ ワインはフランスで最も高価なワインでもあります。このドメーヌは、ボルドー1855の5つの第一級ブドウ園を凌ぐほどであり、「フランスワインの王様」として知られています。伝説的なブルゴーニュのワインメーカーであるアンリ・ジャイエは、60 歳のときに次のように語っています。ワインを作るだけで、他に何も求めません。 「数え切れないほどのワイン愛好家を魅了し、称賛する理由は何ですか? 歴史的 ロマネ・コンティのブドウ園の歴史は、ブドウ園が最初にクロ・ド・クルーと呼ばれた11世紀のサン・ヴィヴァン修道院にまでさかのぼることができます。何度か所有者が変わった後、1631 年にクロンボー家に売却され、その後ブドウ畑はロマネ (ローマ人) と改名されました。クロンボー家が経営するこのブドウ園のワインは、この地域で最も有名で高価なワインになっています。 1760 年、ルイ 15 世のいとこでコンティ王子としても知られるルイ フランソワ ド ブルボンが、周囲のブドウ園の 10 倍以上の価格でロマネのブドウ畑を購入し、最終的にロマネ コンティと名付けられました。 ユニークなテロワール ロマネコンティの魔法はどこに？ロマネ・コンティの責任者であるオベール・ド・ヴェランは、「ワインに魂をもたらすことができるのは本物のテロワールだけです。それは非物質的でユニークなものです。私たちが味わうワインの本当の魂はここから来ています。」ブルゴーニュの人々は気候について語るとき、彼らは空を見上げず、地面に身をかがめます。ブルゴーニュは、空に一つの気候しかないと誇らしげに言える唯一のワイン産地ですが、地上には1247の気候区画があります。 「ブルゴーニュの気候とは、1,000年近く同じ名前を維持しているブドウの小さな区画、同じ特別な下層土、特別な光条件、特別な水文学的特徴を指し、それぞれの気候に固有の微気候をもたらします.このようなテロワールから造られるワインは他に類を見ないものであり、他では造ることも模倣することもできません。そしてロマネ・コンティは、何千年も変わらない 1247 の気候の 1 つです。 デリケートなピノ・ノワール ブルゴーニュで栽培されるピノ ノワール...
高貴なワインの王様、DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、略してDRCはロマネ・コンティの有名なワイナリーです。コンティ ヴィンヤードはフランスで最も高価なブドウ園であり、コンティ ワインはフランスで最も高価なワインでもあります。このドメーヌは、ボルドー1855の5つの第一級ブドウ園を凌ぐほどであり、「フランスワインの王様」として知られています。伝説的なブルゴーニュのワインメーカーであるアンリ・ジャイエは、60 歳のときに次のように語っています。ワインを作るだけで、他に何も求めません。 「数え切れないほどのワイン愛好家を魅了し、称賛する理由は何ですか? 歴史的 ロマネ・コンティのブドウ園の歴史は、ブドウ園が最初にクロ・ド・クルーと呼ばれた11世紀のサン・ヴィヴァン修道院にまでさかのぼることができます。何度か所有者が変わった後、1631 年にクロンボー家に売却され、その後ブドウ畑はロマネ (ローマ人) と改名されました。クロンボー家が経営するこのブドウ園のワインは、この地域で最も有名で高価なワインになっています。 1760 年、ルイ 15 世のいとこでコンティ王子としても知られるルイ フランソワ ド ブルボンが、周囲のブドウ園の 10 倍以上の価格でロマネのブドウ畑を購入し、最終的にロマネ コンティと名付けられました。 ユニークなテロワール ロマネコンティの魔法はどこに？ロマネ・コンティの責任者であるオベール・ド・ヴェランは、「ワインに魂をもたらすことができるのは本物のテロワールだけです。それは非物質的でユニークなものです。私たちが味わうワインの本当の魂はここから来ています。」ブルゴーニュの人々は気候について語るとき、彼らは空を見上げず、地面に身をかがめます。ブルゴーニュは、空に一つの気候しかないと誇らしげに言える唯一のワイン産地ですが、地上には1247の気候区画があります。 「ブルゴーニュの気候とは、1,000年近く同じ名前を維持しているブドウの小さな区画、同じ特別な下層土、特別な光条件、特別な水文学的特徴を指し、それぞれの気候に固有の微気候をもたらします.このようなテロワールから造られるワインは他に類を見ないものであり、他では造ることも模倣することもできません。そしてロマネ・コンティは、何千年も変わらない 1247 の気候の 1 つです。 デリケートなピノ・ノワール ブルゴーニュで栽培されるピノ ノワール...
温度大事！ワインの飲用温度の分析
サービング温度はワインの味に大きな影響を与え、赤ワインは熱すぎ、白ワインは冷たすぎる傾向があります。ここで私が言おうとしているのは、不適切な温度は実際、ワインを飲む人がワインが好きではないと言う最も一般的な理由の1つです. ワインは温度調節が難しく、適切な温度で飲んでこそ、ワインの「おいしさ」を存分に味わうことができます。白ワインと赤ワインでは化学組成が異なり、これらの化学組成は温度の影響を受けます。私たちが「最高の」飲用温度と考えるのは、ワインのすべての特徴が味覚と嗅覚によって捉えられる温度です。 一般的に、赤ワインでも白ワインでも、温度が低いと香りがある程度抑えられ、アルコールの味があまり目立たなくなりますが、酸味とタンニンがより際立ちます。高いほど、ワインはアロマとアルコールがより際立ち、酸味とタンニンは抑えられます。 赤ワイン 赤ワインの温度が高すぎると、アルコールが支配的になり、ワインのフルーティーな香りやフローラルなアロマが覆い隠されます;温度が低すぎると、タンニンが目立ちすぎて味が辛くなりすぎて、果実味が不足します.ワインの味が大幅に落ちます。 赤ワインはタンニンが豊富であるため、赤ワインは白ワインよりも高い温度で提供されます。温度が低いと化学分子が不活性になるため、フルボディの赤ワインの複雑なフレーバーが反映されません。 白ワイン 正直に言うと、アメリカ人は冷えたワインを飲むのが大好きです。しかし、白ワインの温度が低すぎると、ワインに含まれる芳香成分や果実味が抑えられ、ワインの味は単調になり、活力に欠けます。 通常、白ワインを冷やす必要があるのは、低温が白ワインの酸味を増加させる可能性があるためです。これは、白ワインにとって非常に重要な要素です。これにより、白ワインは暑い夏の日にぴったりの爽やかな飲み物になります。 ヒント： 一般的に、ライトボディのワイン (赤と白の両方) は比較的低温で提供され、フルボディのワインは比較的高温 (室温に近い) で提供されます。 グラスを回してもワインの香りがしない場合は、温度が低すぎる可能性があります。このとき、ワイングラスの本体を1〜2分間保持すると、ワインがゆっくりと「目覚め」、魅力的な活力を取り戻します。 ライトボディの無糖白ワインとスパークリングワイン 無糖のピノ グリージョ（Pinot Grigio）、ソーヴィニヨン ブラン（Sauvignon Blanc）、シャンパンやイタリアのスパークリング ワイン（プロセッコ）など、冷蔵庫から出してそのまま飲めます。スパークリングワインの場合、ボトルに残ったワインを十分に低温に保つために、飲む過程でアイスバケツを準備する必要があります. フルボディの白ワインとライトボディの赤ワイン ボジョレー・ヌーボー、シャルドネ、ヴィオニエ、ロゼなどは、冷蔵庫から出して30分後に飲むことができます。 フルボディの赤ワイン カベルネ ソーヴィニヨン、シラー/シラーズ、キャンティ、ジンファンデルなどのワインは、通常よりも暖かい 15 ～...
温度大事！ワインの飲用温度の分析
サービング温度はワインの味に大きな影響を与え、赤ワインは熱すぎ、白ワインは冷たすぎる傾向があります。ここで私が言おうとしているのは、不適切な温度は実際、ワインを飲む人がワインが好きではないと言う最も一般的な理由の1つです. ワインは温度調節が難しく、適切な温度で飲んでこそ、ワインの「おいしさ」を存分に味わうことができます。白ワインと赤ワインでは化学組成が異なり、これらの化学組成は温度の影響を受けます。私たちが「最高の」飲用温度と考えるのは、ワインのすべての特徴が味覚と嗅覚によって捉えられる温度です。 一般的に、赤ワインでも白ワインでも、温度が低いと香りがある程度抑えられ、アルコールの味があまり目立たなくなりますが、酸味とタンニンがより際立ちます。高いほど、ワインはアロマとアルコールがより際立ち、酸味とタンニンは抑えられます。 赤ワイン 赤ワインの温度が高すぎると、アルコールが支配的になり、ワインのフルーティーな香りやフローラルなアロマが覆い隠されます;温度が低すぎると、タンニンが目立ちすぎて味が辛くなりすぎて、果実味が不足します.ワインの味が大幅に落ちます。 赤ワインはタンニンが豊富であるため、赤ワインは白ワインよりも高い温度で提供されます。温度が低いと化学分子が不活性になるため、フルボディの赤ワインの複雑なフレーバーが反映されません。 白ワイン 正直に言うと、アメリカ人は冷えたワインを飲むのが大好きです。しかし、白ワインの温度が低すぎると、ワインに含まれる芳香成分や果実味が抑えられ、ワインの味は単調になり、活力に欠けます。 通常、白ワインを冷やす必要があるのは、低温が白ワインの酸味を増加させる可能性があるためです。これは、白ワインにとって非常に重要な要素です。これにより、白ワインは暑い夏の日にぴったりの爽やかな飲み物になります。 ヒント： 一般的に、ライトボディのワイン (赤と白の両方) は比較的低温で提供され、フルボディのワインは比較的高温 (室温に近い) で提供されます。 グラスを回してもワインの香りがしない場合は、温度が低すぎる可能性があります。このとき、ワイングラスの本体を1〜2分間保持すると、ワインがゆっくりと「目覚め」、魅力的な活力を取り戻します。 ライトボディの無糖白ワインとスパークリングワイン 無糖のピノ グリージョ（Pinot Grigio）、ソーヴィニヨン ブラン（Sauvignon Blanc）、シャンパンやイタリアのスパークリング ワイン（プロセッコ）など、冷蔵庫から出してそのまま飲めます。スパークリングワインの場合、ボトルに残ったワインを十分に低温に保つために、飲む過程でアイスバケツを準備する必要があります. フルボディの白ワインとライトボディの赤ワイン ボジョレー・ヌーボー、シャルドネ、ヴィオニエ、ロゼなどは、冷蔵庫から出して30分後に飲むことができます。 フルボディの赤ワイン カベルネ ソーヴィニヨン、シラー/シラーズ、キャンティ、ジンファンデルなどのワインは、通常よりも暖かい 15 ～...
歴史上最もワインに精通した仕事 - ソムリエ
ワインの製造工程には関与していないが、世界中のワインを知り尽くしている人々のグループがあり、彼らの手の中で、ワインのすべてのボトルは生きていて、完璧な料理の組み合わせに出会うことができます。 . よく知られている小さな話、彼らもそれについて教えてくれます。 ソムリエは、世界の99%が知らない職業です。 ソムリエは、ワイン業界において非常に重要な職業であり、役割であり、ソムリエの資格を得るには、非常に豊富な専門的知識と完璧な習得能力が必要であり、正式なソムリエを取得するには、審査に合格する必要があります。本物のソムリエ。 ソムリエの誕生 Sommelier（ソムリエ）は、古代イタリア語の「somigliere」に由来し、ワインが得意なレストランのウェイターを表すために使用されます。古代ギリシア時代には、ワインのテイスティング コミュニティはローマ皇帝のためにワインを選ぶ立場にありましたが、ルネサンス期には、完全なラテン スタイルのワインの選択とワインの提供方法が、イタリアの宮廷で真の「復活」を遂げました。18世紀、フランスに近いイタリア北西部のピエモンテ地方には、サヴォイア公が宮廷に敬意を表するために最高のワインを選ぶ責任を負っていた最も初期のソムリエがいました.その責任は、アルコールの研究と評価、そしてその楽しみ方にまで及び、非常に正確でプロフェッショナルです。次の世紀に、「ソミリエール」はフランス文明によって徐々に今日の「ソムリエ」に同化されました. ソムリエとは？ 優れたソムリエは、プロのワインの基本的な知識とスキルを備えているだけでなく、ワインのおかずをデザインする方法を知っている必要があり、ワインを評価する能力があり、ワインのテイスティングのしっかりした基礎があり、ワインの購入要件に精通しており、優れている必要があります。ワインセラーの管理で。ソムリエは、ワインを正しく理解し、真にワインを理解するために、基本的な美学、繊細なファッションセンス、高貴な味覚を備えていなければなりません。 各国で要件の異なるホテルやレストランでは、ソムリエが仕入れ、管理、ワインリストの手配などの一連の業務を担当することがよくあります。彼らが習得する必要がある能力は、ワインの試飲や文化的エチケットにとどまらず、食品、人文科学、心理学など、より複雑で専門的な分野にも及びます。そのため、シェフのような優れたソムリエは、ホテルやレストランの味のレベルを測定するための重要な尺度です。 ソムリエの仕事とは？ ソムリエの日々の仕事は、ワインリストの内容に従って、ワインの各ボトルのワインの品質特性をお客様に提供し、ワインとの適切な料理のペアリングを提案することです.ワインの各ボトルが確実に最後に、ワインのボトル、ワインの開栓、ワインの注ぎ込みなど、一連の正確なサービスがお客様の前に表示されます。 ゲストがどのワインを選べばよいかわからない場合は、ソムリエに尋ねるのが通常の仕事の 1 つです。ソムリエはワインに関する非常に豊富な専門知識を持ち、人文地理学やワインの歴史的な物語をよく知っているため、さまざまな種類のワインの知識やワイナリーの物語をソムリエから学ぶこともできます。 どのおかずを選べばいいかわからない場合は、ソムリエにアドバイスを求めることもできます。ソムリエは、ワインと料理をどのように合わせれば、味のバランスが取れ、料理の持ち味を最大限に引き出すことができるかを知っているからです。 ソムリエがワインを開ける動作も見事で、ワインストッパーをワインナイフで優雅に回転させ、ワインを傾けて半透明のクリスタルグラスにゆっくりと注いでいく様子をご覧いただけます。カップの優雅な曲線。3分の1まで注ぐときは、ボトルの底を軽く回してから素早くボトルを閉めると、すっきりとした仕上がりが目を楽しませてくれます。 ソース: https://kknews.cc/food/klpe4ev.html ワインの飲用温度 1.赤ワイン 赤ワインの提供温度は13℃～18℃ フルボディでフルフレーバーの赤ワインは温かくお召し上がりいただけます ライトボディでデリケートでエレガントな赤ワインは冷やしてお召し上がりいただけます 2.白ワイン 白ワインのサービング温度は10°Cから15°Cの間です フルボディのオーク熟成白ワインを温かい状態で提供 ライトボディでフルーティー、ピュアで酸の強い白ワインは冷やしてお召し上がりください
歴史上最もワインに精通した仕事 - ソムリエ
ワインの製造工程には関与していないが、世界中のワインを知り尽くしている人々のグループがあり、彼らの手の中で、ワインのすべてのボトルは生きていて、完璧な料理の組み合わせに出会うことができます。 . よく知られている小さな話、彼らもそれについて教えてくれます。 ソムリエは、世界の99%が知らない職業です。 ソムリエは、ワイン業界において非常に重要な職業であり、役割であり、ソムリエの資格を得るには、非常に豊富な専門的知識と完璧な習得能力が必要であり、正式なソムリエを取得するには、審査に合格する必要があります。本物のソムリエ。 ソムリエの誕生 Sommelier（ソムリエ）は、古代イタリア語の「somigliere」に由来し、ワインが得意なレストランのウェイターを表すために使用されます。古代ギリシア時代には、ワインのテイスティング コミュニティはローマ皇帝のためにワインを選ぶ立場にありましたが、ルネサンス期には、完全なラテン スタイルのワインの選択とワインの提供方法が、イタリアの宮廷で真の「復活」を遂げました。18世紀、フランスに近いイタリア北西部のピエモンテ地方には、サヴォイア公が宮廷に敬意を表するために最高のワインを選ぶ責任を負っていた最も初期のソムリエがいました.その責任は、アルコールの研究と評価、そしてその楽しみ方にまで及び、非常に正確でプロフェッショナルです。次の世紀に、「ソミリエール」はフランス文明によって徐々に今日の「ソムリエ」に同化されました. ソムリエとは？ 優れたソムリエは、プロのワインの基本的な知識とスキルを備えているだけでなく、ワインのおかずをデザインする方法を知っている必要があり、ワインを評価する能力があり、ワインのテイスティングのしっかりした基礎があり、ワインの購入要件に精通しており、優れている必要があります。ワインセラーの管理で。ソムリエは、ワインを正しく理解し、真にワインを理解するために、基本的な美学、繊細なファッションセンス、高貴な味覚を備えていなければなりません。 各国で要件の異なるホテルやレストランでは、ソムリエが仕入れ、管理、ワインリストの手配などの一連の業務を担当することがよくあります。彼らが習得する必要がある能力は、ワインの試飲や文化的エチケットにとどまらず、食品、人文科学、心理学など、より複雑で専門的な分野にも及びます。そのため、シェフのような優れたソムリエは、ホテルやレストランの味のレベルを測定するための重要な尺度です。 ソムリエの仕事とは？ ソムリエの日々の仕事は、ワインリストの内容に従って、ワインの各ボトルのワインの品質特性をお客様に提供し、ワインとの適切な料理のペアリングを提案することです.ワインの各ボトルが確実に最後に、ワインのボトル、ワインの開栓、ワインの注ぎ込みなど、一連の正確なサービスがお客様の前に表示されます。 ゲストがどのワインを選べばよいかわからない場合は、ソムリエに尋ねるのが通常の仕事の 1 つです。ソムリエはワインに関する非常に豊富な専門知識を持ち、人文地理学やワインの歴史的な物語をよく知っているため、さまざまな種類のワインの知識やワイナリーの物語をソムリエから学ぶこともできます。 どのおかずを選べばいいかわからない場合は、ソムリエにアドバイスを求めることもできます。ソムリエは、ワインと料理をどのように合わせれば、味のバランスが取れ、料理の持ち味を最大限に引き出すことができるかを知っているからです。 ソムリエがワインを開ける動作も見事で、ワインストッパーをワインナイフで優雅に回転させ、ワインを傾けて半透明のクリスタルグラスにゆっくりと注いでいく様子をご覧いただけます。カップの優雅な曲線。3分の1まで注ぐときは、ボトルの底を軽く回してから素早くボトルを閉めると、すっきりとした仕上がりが目を楽しませてくれます。 ソース: https://kknews.cc/food/klpe4ev.html ワインの飲用温度 1.赤ワイン 赤ワインの提供温度は13℃～18℃ フルボディでフルフレーバーの赤ワインは温かくお召し上がりいただけます ライトボディでデリケートでエレガントな赤ワインは冷やしてお召し上がりいただけます 2.白ワイン 白ワインのサービング温度は10°Cから15°Cの間です フルボディのオーク熟成白ワインを温かい状態で提供 ライトボディでフルーティー、ピュアで酸の強い白ワインは冷やしてお召し上がりください